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来源:舌尖上的美味收集编辑:均匀
分享美食的时间是快乐的。
大家好!我洋洋。
今天跟大家分享一种用山药和南瓜
做的一款蛋糕卷,非常适合老人孩子吃,不用添加一滴奶油和水,香甜松软糯糯的,且对肠胃消化也很好,做法简单,一看就会,试试吧。
平时用来当早餐下午茶都非常棒,
对食材无过敏的12m+的宝宝也可以吃哦。
下面跟大家分享一下做法吧。
需要食材:
低筋面粉40g、鸡蛋4个、山药400g、白糖30g、纯牛奶适量、南瓜泥40g、玉米油40g、柠檬汁几滴。
做法:
•南瓜泥和玉米油混合搅拌均匀
•加入低筋面粉均匀。
•接将4个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,分次加入搅拌均匀成细腻的糊状。
•蛋清中滴几滴柠檬汁,分3次加入白糖,打成蛋白,打蛋清时一定要有耐心哦。
•蛋白打好后,接着加入进去面糊搅拌均匀。
•取出烤盘均匀铺上去。
•烤箱提前预热,放入烤箱中层150~180度烤15分钟左右。
•趁烤蛋糕,将山药去皮切块蒸熟,加适量牛奶打成细腻的泥状。
•烤好的蛋糕取出,将山药均匀铺在上面,轻轻压实,卷起。
•最后
切小块就行,也可以放冰箱冷藏一下味道更好,快试试吧。
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