最近成都的天气简直不可描述

简单来说就是特！别！作！

一会儿朝阳四射骄阳似火，以为要热死了

一言不合又刷地一下下点雨，降降温

氮素，5月，吃冰的心情早就抑制不住了

之前一道泰国街头美食炒酸奶卷

一夜之间在吃货的朋友圈火了起来

炎热夏天

随着小编一起来看看

怎么用冰箱自制网红炒酸奶~

by_这妞名叫小聪聪

下厨房

炒酸奶

酸奶里面富含有活性菌类，

且低脂、低糖，有美容减肥改善消化功能、

提高免疫力的作用。

炒酸奶是根据快速制冰原理，

将酸奶凝固成片状，

从而具有了冰淇淋的冰爽口感。

炎炎夏日，来一杯冰爽的炒酸奶，

既解暑，又不用担心热量太高发胖。

今天的这个方法，

不需要炒冰机，便可做出美味的炒酸奶。

炒

酸

奶

做

法

用料

酸奶：150-200g

花生碎：适量

芝麻：适量

葡萄干：适量

蜜豆： 适量

香蕉： 一个

蜜桃： 一个

果酱： 一勺

做法

1、准备一个平底的盘子，放入冰箱冷冻室提前冷冻15分钟；

2、选用较厚的平底锅，大火将锅烧热转中火，倒入生花生翻炒，听到花生有劈里啪啦的声音后转小火，要不停翻炒保持热度均匀防止变糊。

有花生开始掉皮的时候有九成熟了，继续翻炒等颜色变了关火，摊开花生放凉去皮捣碎，制成花生碎待用。（也可以直接买成品花生碎）；

3、香蕉，蜜桃切成丁待用；

4、把一袋酸奶（180g）倒入刚才冷冻好的盘子里，加入花生碎，芝麻，葡萄干，果酱（不喜欢太甜的可以不加），香蕉丁，蜜桃丁；

5、搅拌均匀，用铲子铺平，放入冷冻室；

6、一个小时后拿出，用铲子铲起弄碎，再次放入冷冻室冷冻10分钟；

7、拿出后酸奶变的更硬，翻动一下再冷冻3分钟，美味的水果炒酸奶就完成啦！

小贴士

水果跟辅料可以根据自己的喜好添加，不过尽量放些水分小的水果，否则酸奶容易变稀。

水果丁尽量切小一点，这样酸奶就可以铺的更薄些，口感会更好。

文章整理于：

下厨房“这妞名叫小聪聪”