日期:
来源:西屋厨电生活馆收集编辑:保鲜膜
苹果醋含有果胶、维生素、有机酸等营养物质,有杀菌、增加免疫力、美白皮肤、抗衰老等作用,是很好的美容饮品。市面上的苹果醋品牌很多,天地×号、益×元、汤×倍健等都是小西经常买的牌子。
但各种品牌卖的总是太甜或太酸,不能满足消费者日益挑剔的口味,所以今天小西想私人定制苹果醋!酸酸甜甜都由我!
————
材料
苹果、米醋、冰糖
(只有3种原料,真的很简单)
————————
工具
密封玻璃罐、保鲜膜、过滤的纱布
————————————
做法
1.苹果洗净,擦干表面水分,再切成小片;
2.一层苹果、一层冰糖地放入玻璃罐内;
3.倒入米醋,醋要完全没过苹果片;
4.在罐口蒙上一层保鲜膜,再拧上盖子,置阴凉干燥处放置1个月以上;
5.当醋呈金黄色的时候,就说明泡好了,将苹果块捞起不用,再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍;
6.将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鲜膜,再拧上盖子。放置在冰箱冷藏。喝的时候,取适量果醋,兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。
苹果醋可用来拌凉菜或沙拉。饮用时可以兑入果汁、蜂蜜水或者冰块,适当降低醋的浓度,口感会更好。