每天下班路上都能看见有大排档在烤生蚝，

那味道，香的勾引人犯罪！

不过有的姑娘们可能不喜欢在外面吃，

怕吃完闹肚子，

贴心的柚子就决定，给大家介绍三种

生蚝的做法，

大家也都好好学习，

准备好了咱们就可以冲向生蚝泛滥的丹麦啦！

蒜蓉生蚝

生蚝 8 只 / 小米辣两个

食用油适量 / 生抽 2 勺 / 大蒜 2 头

1. 生蚝用刷子刷干净外壳，

洗净蚝肉，摆放于盘中

2. 大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈

3. 油锅烧热，放入适量油，

差不多五成热的时候，

下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，

盛出备用

4. 用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中

5. 每个蚝肉上淋上生抽

6. 蒸锅中水烧开后，

放入生蚝，蒸 5-6 分钟即可

清蒸生蚝

生蚝 500g / 油 / 蒸鱼鼓油

蒜蓉剁椒 / 小香葱 / 蒜蓉

1. 把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净

2. 把小香葱和蒜蓉剁，备好蒜蓉剁辣椒

3. 锅置火上加入色拉油

4. 油温3 至 4 成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香，

然后加入少量的蒸鱼豉油和少量的料酒，

然后盛出放小碗中待用

5. 把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。

大火蒸制 5 分钟即可

6. 然后把每个生蚝的壳打开，

逐个浇上料汁，

撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，

就可以开吃啦！

芝士焗生蚝

生蚝 8 个 / 洋葱末 50g

奶油 20g / 乳酪丝 100g

盐少许 / 胡椒粉少许 / 蒜末 10g

1. 生蚝刷洗干净后，

挖开取出生蚝擦干水份备用

2. 热锅放入奶油、洋葱末、蒜末，

以小火炒香后，

放入调味料拌匀，

再放入 40 公克的乳酪丝拌匀，

即为馅料

3. 将作法2的馅料填入生蚝壳内后，

再放入作法 1 的生蚝，

再撒上乳酪丝，

放入预热烤箱以上下火 200 ℃烤 10 分钟就好啦 ~

三个方法你们学会了没有哇？

柚子可是摩擦拳掌

准备去丹麦大快朵颐呢！

丹麦的人民也正在生蚝的水深火热之中，

你们真的看得下去？

快快学起来拯救丹麦吧！