整理：冯晨晨

来源：健识局

编辑：leon

家长最关心的肥胖问题有解决办法了！今日，国家卫生健康委员会召开新闻发布会，着重介绍了包括青少年肥胖问题在内的相关健康科普知识。

​肥胖问题，尤其是青少年肥胖问题作为全球性的公共卫生问题，已引起社会各界关注。在我国，儿童青少年肥胖率正逐年增长且呈越来越快的趋势，据中国疾病预防控制中心数据显示，目前我国18岁以下的肥胖人群已达1.2亿。

儿童少年是生长发育的关键时期，在为体格和智力发育提供物质基础的同时，也要合理进行控制，防止肥胖的产生。

对于该如何让“小胖墩”重回“万人迷”的问题，中国疾控中心营养与健康所学生营养室研究员张倩表示，很简单，只要你能做到以下五点：

第一点，食物多样

每天的食物要包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶类豆类及其制品，品种达到每天12种以上，每周25种以上。做到餐餐有蔬菜、天天吃水果，每天喝牛奶或酸奶达到300克以上，常吃豆制品，适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉，适量吃坚果，且少盐少油，足量饮水。

为满足身高迅速增长的需要，要多吃含钙丰富的奶及奶制品和大豆及其制品，同时多吃含维生素D丰富的海鱼、蛋黄等，多进行户外活动，促进钙的吸收和利用。为改善青春期生理性贫血，多吃含铁丰富的食物，如瘦肉、肝等，搭配含维生素C丰富的蔬菜和水果。

第二点，吃好早餐

要保证一日三餐，两餐间隔4～6小时，三餐定时定量，做到早餐吃好，午餐吃饱，晚餐适量，少吃含高盐、高脂肪或高糖的快餐，尤其是西式快餐。不仅要每天吃早餐，而且要吃好早餐。

早餐至少包括以下四类食物中的三类及以上：

谷薯类，如馒头、米饭；肉蛋类，如鸡蛋、酱肉；奶豆类，如牛奶、豆浆；果蔬类，如苹果、黄瓜。要结合本地饮食习惯，丰富早餐品种，如芹菜牛肉馅的包子配豆浆，或者面包夹煎蛋黄瓜配牛奶，都是营养充足的早餐。

第三点，选对零食

零食是一日三餐以外吃的所有食物和饮料，不包括水。合理的选择零食可以作为日常膳食的补充。

可以选择天然的、新鲜的、营养价值高、干净卫生的食物作零食，首选的就是苹果、西红柿等水果蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。其次为酸奶、豆腐干等奶类、豆制品，可以提供丰富的蛋白质和钙。此外，还可以选花生、瓜子等坚果，富含不饱和脂肪酸和维生素E。

而糖果、薯片、及膨化食品所含的糖、盐或脂肪很高，这些食物不宜做零食。更不要把“三无产品”、“五毛食品”或路边小食品作为零食。吃零食的量要以不影响正餐为宜，两餐之间可以少量吃。

多数饮料含大量的添加糖，过量饮用容易发生龋齿或肥胖，建议不喝或少喝含糖饮料，更不能把饮料当水喝。此外，要喝足量的白开水，少量多次，每天达到800～1400毫升。

第四点，足量运动

充足的、规律的运动可以强健骨骼和肌肉、提高心肺功能、提升学习效率，降低疾病风险。

首先，要保证运动时间，每天累计60分钟以上身体活动，每次10分钟以上。其次，要保证身体活动强度达到中等及以上，会感觉身体微微出汗，呼吸心跳加快，最好是户外活动。

每周最好进行3次以上高强度的身体活动。还要提高的运动技能，培养运动爱好。做到运动强度、形式以及部位的多样化。

第五点，认识食物

走进大自然，认识食物，学习营养知识，促进身体健康。教给他们购买预包装食品时要仔细看食品标签，不光看生产日期和保质期，也要结合配料、营养成分表选择更加健康的食物。

总之，通过食物多样选好早餐，选对零食，足量运动，及认识食物，要让儿童少年达到吃动平衡、保持健康的目的。此外，还要定期测量身高和体重，了解营养状况，科学认知体型，预防超重及肥胖。