#健康日历#

鱼身上最有营养的3个部位

1、鱼鳞

鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素等，其中含有的不饱和脂肪酸能够消除日常饮食在中的胆固醇在血管壁的堆积。常吃鱼鳞能够预防动脉硬化和高血压的作用。

2、鱼骨

鱼骨含有大量钙质和微量元素，经常吃鱼骨对正在发育期的少年有促进骨骼的作用，老年人常吃可预防骨质疏松。

3、鱼鳔

鱼鳔含有丰富的小分子胶原蛋白质，食用后以水溶性贮存人体组织中，促进新陈代谢。经常吃鱼鳔有着延缓衰老和抵御癌症的功效。