现在街边有很多蔬菜，都是特别新鲜的了，5月份的菜都是特别的新鲜的，而且有一些青菜都是家里，特别爱吃的，今天小编突然发现了西葫芦，菜是很好吃的，作为炒菜，

今天做一个比较独特的，就是西红柿炒西葫芦，平常都听西红柿炒鸡蛋，而且特别的好吃，很多人都爱吃，也喜欢拌在饭里吃，酸甜可口，家里的人都爱吃，

今天小编还是教大家做这道西葫芦炒西红柿，首先我们准备西葫芦，一个西红柿，一个青辣椒，葱姜，蒜，盐，13香，鸡精，将买回来新鲜的西葫芦，清洗干净高从中间切开，然后斜切成块，切成菱形的薄片，

把西红柿切开，再切碎，葱冲洗净切末，姜切末，青椒切成条状，大蒜切末，然后起锅烧油，油温八成热，下入葱姜蒜，然后放入西红柿翻炒均匀，加入一点点的盐，西红柿软成汤汁的时候，再倒入西葫芦翻炒均匀，

再加入青椒，翻炒后加入13香，又翻炒均匀，在出锅之前撒入鸡精，之后翻炒均匀，就可以准备出锅装盘了，一道酸辣爽口的素炒的西红柿就做好了，特别简单，又爽口，孩子能吃好多，