1
培根橄榄菜意面
▽
by 小龙IRIS
·主料·
意面｜200g
培根｜4片
橄榄菜｜2汤匙
·辅料·
玉米油｜少许
·做法·
1.锅里放适量水烧开，加少许盐，再放入意面煮约10分钟；培根切细条。
2.意粉捞出，过冷河后沥干备用。
3.锅里放少许油，放入培根煎出油。
4. 放入意面与培根翻炒均匀。
5.放入两汤匙橄榄菜，可根据自己的口味调整用量。培根和橄榄菜本身有咸度，盐量可以适当减少。
6.翻炒均匀就可以出锅啦！
2
嫩炒肉丝
▽
by 居然
·主料·
新鲜瘦肉｜200克
鸡蛋清｜1个
·辅料·
淀粉｜1汤匙
盐｜适量
芝麻｜适量
生抽｜1茶匙
老抽｜1/2茶匙
糖｜少许
姜蓉｜少许
·做法·
1.瘦肉切成丝，擦入少许姜蓉，很少量的胡椒粉，一小勺盐，一点点糖。
2.磕入一个鸡蛋清，加入一汤匙的淀粉，抓均匀，使蛋清和淀粉彻底均匀的粘附在每一根肉丝，甚至深入肉丝里面。
3.最后倒入一汤匙油封油，以锁住肉内的水分。
4.热锅，放入少许油，高火，放入肉丝，快手溜炒至肉丝变白。
5.调入少许生抽，几滴老抽，快手翻炒均匀，然后撒入炒香的芝麻即可。
3
盐菜蒸腊肉
▽
by Jackey猫
·主料·
盐菜｜150g
腊肉｜200g
蒜｜10g
·辅料·
剁椒｜适量
盐｜1茶匙
生抽｜1茶匙
·做法·
1.腊肉和盐菜都洗干净。
2.洗净的腊肉切片，不要太过薄，然后摆入碗中。
3.再把洗净的盐菜放入腊肉中，放入盐、生抽、蒜、剁椒。
4.入蒸锅，蒸20分钟即可。
5.倒扣入碗中，可以上桌啦。
4
山楂藕片
▽
by 缘豆儿
·主料·
莲藕｜1节
山楂｜100g
冰糖｜50g
·辅料·
盐｜适量
·做法·
1.锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；留点汁不要煮干啦。
2.藕刨去外皮切薄片，入锅中焯至8成熟，捞出沥干。
3.煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀。
4.将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可食用。