最近一直想做一个清淡点的汤，思来想去这个青菜猪肉汤最适合夏天喝，而且常喝还美容，今天迫不及待的做来尝尝，还是熟悉的味道，一口气喝了两大碗，真过瘾！下面就跟大家分享一下这道汤的做法，喜欢记得收藏哟！

准备材料:

猪肉:1斤（3肥7瘦最好）

小葱:1把

青菜:若干

盐、胡椒粉、香油、生抽

具体步骤:

第一步:把肉剁成馅，小葱切成末，青菜洗干净备用。

第二步:调肉馅，在肉馅中加入一勺盐，一勺胡椒粉，两勺料酒，两勺生抽，一勺香油，最后加入一个鸡蛋和切好的葱末搅拌。

第三步:搅拌好的肉馅中加入一勺生粉继续搅拌。

第四步:锅中加入适量清水，放入姜丝。

第五步:大火烧开后转小火，从虎口处挤出丸子，用勺子舀断成型下入锅中。

第六步:开大火下入青菜，加入适量盐、鸡精调味，煮大约2分钟即可，一道可口的猪肉青菜汤就做好了。