材料

排骨，土豆，姜，葱，生抽，老抽，盐

做法

1.土豆切块泡水里、姜切片、葱切段，排骨放沸水里焯一下水捞起备用。

2.热锅倒油，放入排骨翻炒，炒到表面开始变色，放入姜片，葱段，适量生抽，老抽，盐翻炒（喜欢辣可以放老干妈或者其他辣酱）。

3.加入接淹没排骨的开水，盖锅盖焖煮到排骨接近熟透，再放入土豆继续加盖焖煮。

4.直到土豆熟透，收汁后撒上葱花即可。