材料：

1、首先把开水倒入红糖中，慢慢搅到溶化

2、然后加五香粉、花椒粉还有一些盐

3、把糖水加入100克的面粉中，并加点小苏打，揉成一个面团

4、把热的牛奶加入到细砂糖中，搅拌到溶化，再加入另外100g的低筋面粉，加点小苏打，一样揉成一个面团

5、两团面放置20分钟

6、把白色的面团擀成长方形，厚度大概为两毫米，尽量薄而均匀，红糖面团也是如此

7、白色面团上面刷点水，再把红糖面团放上去，让两个黏在一起，然后可以卷起来，搓到粗细均匀，

包上保鲜膜，之后拿去冷冻至少3个小时

8、切面团之前就要把油锅，过硬的面团拿出来，用刀切片，切的时候尽量薄一点，切好片立刻下油锅

温度大概是五六层油温，在140~160度之间

9、炸的过程中不停给它们翻翻面，让其受热均匀，几分钟就行了，面片有点硬，白色部分有点微微的金黄就可以捞出来沥油

10、等沥干油后，猫儿片就是完成了

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