鸡蛋中含有丰富的蛋白质，氨基酸等，营养价值丰富，很多人都爱吃。是很多家庭一日三餐常见的菜肴之一，鸡蛋的烹饪方法有很多，最常见的就是直接拿来炒着吃或者煎、蒸着来吃，同时鸡蛋搭配着别的食材一起吃味道也是非常的棒呢，但是吃多了也会觉得腻呢，接下来我就来教大家一个鸡蛋的新吃法，鸡蛋别只会炒着吃，试试这种新鲜的吃法，入味鲜香过口难忘！拿来配饭或者下酒味道都非常赞呢，一起来看看吧。

1、准备食材，鸡蛋、面粉、番茄酱、葱。首先将一整个鸡蛋用水煮熟。捞起来用冷水浸泡，这样更容易剥壳。

2、将躯壳后的鸡蛋用刀子切片后备用。

3、准备适量的面粉，将切片后的鸡蛋两面都沾满面粉备用。

4、锅烧热，倒入多一些的植物油，油烧热后将鸡蛋片下锅炸。

5、油炸至两面焦黄即可捞出备用。

6、锅中加入少许的油，加入2大勺的番茄酱一小勺盐。一小勺的白砂糖，倒入水芡粉将番茄酱汁勾芡至浓稠即可出锅。

7、将酱汁趁热淋在鸡蛋片上。

8、最后上桌前再撒上一些葱花。

这样一道简单又好吃的酸甜鸡蛋片就做好啦，简单又美味的做法教给你，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧，味道真的很赞哦。如果您也喜欢的话，有空的时候不妨也去试试吧。保证不会让你失望的哦。