好久没吃蹄花了，有点馋， 跑去菜市场却没有买到，摊主向我推荐了猪弯弯， 于是买了两个回来，虽然猪弯弯比起蹄花的骨头更大些，但也有还很多筋膜，一样的补胶原，重要的是价格比起蹄花来要便宜近二分之一，还真不错，用它烧了道“红枣花生烧猪弯弯”。随意炒了二个小菜， 洋葱木耳炒培根和清炒马齿苋， 做了道快手汤“豆苗虫草花汆丸汤”。 今天的菜成本33元，儿子说“妈妈做的菜最好吃，天天吃都不会腻”

【红枣花生烧猪弯弯】

原料： 猪弯弯 红枣 花生

制作：1. 准备好原材料； 2. 猪弯弯冷水下锅， 加入几片姜片和高度白酒帮助去腥， 焯煮好后冲洗干净浮沫； 3. 热锅凉油， 放入焯过的猪弯弯进去翻炒； 4. 翻炒至表面微微发黄后加入姜片和冰糖进去翻炒； 5. 翻炒几下后加入适量的料酒、生抽和老抽翻炒均匀； 6. 加入少许腐乳汁翻炒上色；

7. 加入适量的水； 8. 将它们都倒入高压锅中； 9. 加入花生； 10. 按下炖煮的功能键， 时间到猪弯弯炖煮好了； 11. 再加入红枣， 大火收汁； 12 最后加入盐和胡椒粉调味即可。

【洋葱木耳炒培根】

原料： 培根 洋葱 木耳

制作：1. 准备好原材料； 2. 将木耳放入锅中焯一下， 焯水时加入点盐； 3. 锅中少许油， 放入培根片进去煸炒； 4. 微微煸炒出油后加入洋葱丝进去翻炒； 5.爆香后加入黑木耳进去翻炒； 6. 翻炒两下后加入适量的盐调味即可。

【清炒马齿苋】

原料： 马齿苋 蒜

制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入蒜片爆香； 3. 加入马齿苋进去翻炒； 4. 翻炒微微变色后加入适量的盐调味； 5. 翻炒均匀； 6. 盛入盘中。

【豆苗虫草花汆丸汤】

原料： 肉馅 虫草花 豆苗

制作：1. 准备好原材料； 2. 肉馅中加入盐、姜末、淀粉、料酒等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲； 3. 将腌制好的肉馅中在手中团一下， 再从虎口中挤出入肉丸； 4. 将挤好的肉丸放入温水中去煮； 5. 煮开后撇去浮沫； 6. 加入虫草花进去煮； 7. 煮上一、两分钟后加入适量的盐调味； 8. 再加入豆苗进去煮； 9. 变色后就加入适量的白胡椒粉调味即可。