有一种食品很神奇，他叫大蒜。呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，一般有6～10个蒜瓣，有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。

但是很多人吃大蒜的方式都不对，大蒜怎么才能具有抗癌作用呢？

大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

然而很多人却不知道大蒜具有抗癌作用，而且还有个外号叫抗癌之王

但是大蒜必须要与氧气接触至少十五分钟，才能充分的氧化产生大蒜素，大蒜本身不抗癌与空气氧化之后产生的大蒜素才抗癌。

所以大蒜最好是切片，放置十五分钟，就会变成抗癌神器了。

但是吃完之后那一股浓厚的味道，真的让人十分煎熬。但是不要紧，饭后喝喝茶就可以了。

在吃完大蒜之后有一个快速去异味的方法，把一小撮茶叶放进口中慢慢的嚼一会儿。可以在短时间之内让口臭消失的无影无踪。

而在饭后，反复喝上几杯绿茶对去除口臭也是非常有帮助的，实在去不掉的蒜味，可以用漱口水解决它。

由于夏天气温较高，会促进人体新陈代谢，让人的身体容易积累更多从空气和食物中带来的毒素，如果不注意排毒就会影响到身体健康。那么，夏天吃什么排毒呢？1、绿豆绿豆能加快有毒物质在人体内的代谢速度，短时间内促使其排出体外。可供选择的有：绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽等。2、猪血猪血中含有血浆蛋白，进入肠胃后经过胃酸的分解会产生一种解毒、清肠的物质，这种分解出的物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，促使有害物质在最短的时间内排出体外。3、海带研究发现，海带中所含有的褐藻酸能减慢锶被肠道吸收，还能加快其排出体外的速度。我国中医认为，海带性寒、味咸，有软坚散结、清热利水、去脂降压等作用。4、无花果无花果可以说是水果中的佳品，它富含有机酸和多种酶，具有很好的清热润肠、助消化、保肝解毒的作用。随着研究的深入，近年来发现无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。5、胡萝卜胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，经过人体的消化以及吸收之后会增加体内维生素A的含量。除此之外，胡萝卜中还含有大量的果胶，它能与汞结合，从而降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。