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来源:凤凰网收集编辑:红薯
原标题:它被誉为长寿蔬菜,梗比叶子的功效强百倍,可惜大多数人都扔掉了
红薯梗苗又称红薯叶、地瓜叶,为旋花科甘薯属植物,是经人工选择而选育出供食用的红薯梗顶端茎尖嫩茎的品种,在中国香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”,是真正的绿色蔬菜产品。和51养生网小编一起看看吧。
红薯梗被营养界推荐为纯天然健康蔬菜,含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维,增强肠蠕动,通便排毒,有益人体减肥的作用。
红薯梗可以增强免疫能力,和枸杞一道都有保护视力明目的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
红薯梗的营养价值还是很高的,这具有很好的粗蛋白和粗纤维,具有排毒和通便的效果,对大便干燥有一定的调养作用。
红薯梗的营养是不错的,它富含维生素与微量元素,可以生吃,也可以做成咸菜来食用,对人起到调养身体和保健的效果。