大众点评上稳坐两路美食热门榜第一
店内无时无刻都坐着食客
连TFboys成员王源也曾经光顾
这一碗北小面到底有什么独到之处？
别看北小面店面崭新又干净整洁的
其实它可是一家开了数十年的老店
只是以前开在北碚的水土镇
近两年才搬到了两路
如今这家的老板已经是北小面的第四代传承人了
同时北小面也是渝北的非物质文化遗产
和很多老店环境的“不拘小节”比起来
北小面干净的开放式厨房让每位顾客都能吃得安心
店内装修风格古朴大气
连菜单都做成木牌挂在墙上
等待着顾客去“翻牌”
北小面既做面食又做饭菜
对于它的名声而言价格十分公道
店内有师傅正在包抄手
看起来也是十分诱人
但相信你们肯定最关心小面的味道
所以小编还是义不容辞地点了小面！
红烧牛肉面
来北小面第一个要尝的必须是——
TFboys王源同款红烧牛肉面！
面条是正常重庆小面的面条
和飘荡着红油的面汤搅拌均匀后
哧溜一下吸进嘴里
顺滑又爽口
整碗牛肉面的分量很足
尤其需要点名表扬这牛肉
牛肉烧得软烂入味一点不塞牙
每一块都是口感最佳的精瘦牛肉
让小编大快朵颐根本停不下来
喜欢吃牛肉的别忘了单独加一份吃个够
招牌干溜面
干溜小面想必是许多小面爱好者的心头爱
和汤面的味道比起来
干溜更考验一家面馆做调料的功力
北小面多年坚持手舂辣椒
其油辣子香、辣、鲜俱全
麻油和芝麻酱也是选用最好的原料手工制作
这样一碗面的味道只能用“巴适”来形容
还有一碗面必不可少的打底青菜
也是绿油油的惹人心动
醪糟小汤圆
王源同款套餐里的另一样就是醪糟小汤圆
北小面家的小汤圆不是入口即化那一挂的
他们做的很有嚼劲
汤圆吃起来又糯又弹 很有存在感
不得不说王源还是很会吃的
一碗牛肉面吃完来份甜汤圆解油腻
重口味一下就变成了小清新
红豆羹
来之前做功课意外发现北小面的红豆羹大受欢迎
小编怎么能错过呢
红豆羹不是想象中非常浓稠的样子
其实应该叫“红豆汤”
好在红豆煮得够烂
每一颗豆子都被煮到裂开
悄悄告诉你们
小编是把红豆羹打包回家冰镇之后拿出来喝的
相信我 这才是它的正确打开方式！
总体来说北小面还是非常值得一试的
而且强烈建议一碗面配一碗甜品
夏天来了
这样的搭配保准让这顿饭的满足感升级N倍
最后送上一张挑面小姐姐的美照
胃口是不是更好了呢~
本期测评
口味：★★★★☆
环境：★★★★☆
服务：★★★☆☆
综合评价：干溜味道十足、牛肉面的牛肉超美味，再加上非常有特色的各式甜品（听说夏天还有凉糕凉虾），两路人民能抗拒吗？
【店名】北小面
【地址】两路北湖路6号（新华酒店过桥即到）
【人均】14元
【营业时间】周一至周日6：30-00：00
【交通指南】乘车至民俗文化村车站，过四号桥即到
（图文/吃重庆）