家里没有辣椒油的可以不用，但是辣度就没这么高了，但是可以多放些干红椒

用料 ：

两个土豆、青椒丝四分之一个、干红椒小把、姜与蒜一样多、蒜三瓣、油、盐、醋、

辣椒油可不用

家常菜 酸辣土豆丝的做法

1、土豆切丝，冷水多冲洗几遍，把表面的淀粉洗掉防止土豆炒时软化。

青椒切丝、姜蒜切细、干辣椒切小段。

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2、干辣椒放入后马上加入土豆丝，马上加土豆的原因是干辣椒容易糊。也可将干辣椒和土豆丝一同加入。

3、加盐、辣椒油、青椒丝翻炒均匀。

4、起锅之前加香醋、鸡精调味，混合均匀即可出锅。

5、成品欣赏

6、成品欣赏

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