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来源:运动的健儿收集编辑:豆腐
豆腐有三大好处,但它却不适合搭配这3种食物,赶快提醒家里人!
豆腐的3大好处:
1、降三高
豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及冠心病患者的药膳佳肴,也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
2、缓解便秘
老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。所以,专家建议老年人多吃豆腐,从而减少便秘。
3、促进代谢
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育。
豆腐不适合搭配的3种食物:
1、大葱
葱中含有草酸,可以于豆腐中的钙相结合导致草酸钙的产生,易发生结石和钙质发生破坏,所以不易将二者同食,长期同食会引起严重的结石和排便不畅等不良反应。
2、竹笋
竹笋中含有的草酸一豆腐中的钙发生反应形成不溶性钙,易引起结石等疾病。
3、苦瓜
苦瓜中含有苦瓜素,呈酸性与豆腐中的可溶性钙反应生成不溶性钙,易引起结石等疾病。