自从进入了五月，我们这边的温度就蹭蹭蹭的往上涨，昨天还穿外套呢，今天就背心、短裤、拖鞋了。天热没什么，要人命的是天气一热就没胃口，吃不香喝不辣，嘴里就算吃着鲍鱼都感觉在吃土一样。学中医的朋友告诉我多吃山楂，保证立马恢复胃口！于是为了治治我的食欲不振，我就去买了两斤山楂，但我是个特别怕酸的人，于是就做了一大盘山楂糕，一口一个真的很爽。现在终于能好好吃饭了，真是夏天必备啊！

自制山楂糕

配料:山楂适量、冰糖适量、盐少许、水适量 烹饪步骤:1.首先洗净山楂 再准备一盆清水

2.清水里放入少许盐 防止山楂氧化变黑

3.山楂横向切开

4.去果核和果蒂，处理好的就先放入盐水里浸泡。

5.然后把山楂捞出和冰糖一同放入锅中。

6.小火不断熬煮 煮到山楂软烂就可以了 大概十五分钟

7.放入料理机里打成泥

8.再放回锅里继续煮 一定要不断搅拌

9.这是快半个小时的成果，感觉已经很厚重了，出锅！

10.然后放入模具里，放到冰箱里冷藏。

11.看看这效果，嘿嘿，像人民币一样坚挺

12.切成自己想要的形状 可以条可以块 也可以用饼干模具刻出孩子喜欢的卡通动物

13.如果不是怕麻烦 真的想经常做

菜谱小贴士:

1.山楂和冰糖的比例至少要 5：2 糖的用量很大，而且喜欢吃甜的还可以再多，因为我做的真的不是特别甜。

2.建议用冰糖，成型比白糖好。3.熬的时候一定要注意，别被果浆溅到，很烫 。