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用这个包饺子,味美营养价值高

日期: 来源:健康美食收集编辑:雪里红

大家通常包饺子,第一个想到的就是韭菜啊西葫芦,今天呢,小编就来给大家介绍一个新的饺子馅,叫做雪里红,有人就问了,雪里红不是腌咸菜的吗,怎么能包饺子呢?

其实,用雪里红包的饺子不但味道鲜美,营养价值还十分的高,雪里红的口感其实比

较接近小白菜,当然,也有人担心,吃雪里红会吃出芥菜的味道以及,出水严重,其实啊,这两个问题,只要用一招就能轻松解决。

首先准备原料,雪里红800克,新鲜的猪肉300克,以及一百克面粉,同时也要准备一勺香油,一勺盐,五十克食用油,姜和葱花适量,酱油两勺,五香粉适量。

首先是将和粉,等半小时,在把猪肉和姜切碎,剁成末,热锅倒油,放葱爆香,在将肉馅炒熟,加入酱油和盐拌匀放凉。雪里红切碎,用热水烧30秒后捞出,在倒入肉馅里面,放入五香粉,香油搅拌均匀,最后就是包饺子啦。

其实,做雪里红饺子,最重要的就是焯水那一步了,也是让雪里红没有荠菜的味道且不在出水的关键,当然,想要饺子好吃,也要记得不要直接往蔬菜里面放盐,而且不要先切蔬菜,蔬菜最好放到最后切,以免流失香气和养分,最后就是选择肉的时候,最好选择的是三分熟七分瘦的猪肉,这种猪肉的口感最好,也最适合包饺子!

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