大家出去野炊的时候没有锅怎么办，是不是觉得手足无措，很是着急，这是很正常的，今天小编教大家做一种没有锅也能做出来的美味，那就是竹子。相信大家子电视上都看过竹筒饭吧，砍一节竹子，然后从三分之一处抛开，将竹子清洗干净，将米饭淘洗干净放入竹子里面，放入适量的泉水，盖上盖子，放到火堆里面烤熟，就能吃了。将考好的竹筒饭打开，一阵香味飘过来，闻着就让人胃口大开，食欲大增，然后用筷子一点放入嘴中，米饭的香味夹杂着竹子的清香，美味好吃。竹筒饭是少数名族最喜欢吃的，若是家中来了客人，他们也会用竹筒饭来招待客人。少数民族吃竹筒饭的历史悠久，而且有很深厚的文化底蕴，它不仅美味可口，还是一种健康又卫生、绿色又原生态的食品，竹筒饭现在可是被国家列为民族珍贵的饮食文化遗产，是受保护的。以前少数民族的人到山上打猎，总不能带着锅去吧，锅那么大，也带不动，就带一点米和菜，饿的时候就会砍下一节竹子，然后将米饭和菜放进去，放入柴火里面烤熟，因为做法简单又便捷，后来很多人都学会了竹筒饭，因此竹筒饭就流传了下来。小编今天就教大家来做竹筒饭。

材料：

香米60克，糯米90克，腊肠适量，胡萝卜适量，香菇适量，玉米适量，青豆适量，蚝油适量，酱油适量。

做法：

1、将糯米和香米放在一起，倒入盆中，放入适量的清水浸泡至发软，香菇和胡萝卜清洗干净切丁，腊肠切丁；

2、将浸泡好的米饭沥干水分，将香菇、胡萝卜、玉米和腊肠倒入米饭中，搅拌均匀，放入适量的蚝油和酱油；

3、将竹筒洗干净，把搅拌好的米饭放入竹筒里面，加入适量的清水，盖上盖子，放入微波炉里面蒸制40分钟左右，就可以取出来吃了。

竹筒里面的米不要太满，不容易熟，而且水要加多一点，味道才会更好。因为每个人的口味都不一样，所以竹筒饭的辅料可以很久自己的口味加。