秋葵被称为蔬菜王，营养含量非常高，是近几年比较流行的一种保健蔬菜。这么好的蔬菜怎么能不在家里种一棵？今天，花花就来教大家秋葵怎么种，怎么吃。

秋葵要如何种？

1、浸泡催芽

秋葵的种皮比较厚，所以最好用浸泡催芽法。把秋葵种子直接泡在清水中，每天换一次水，大约7天就能发芽。

7天后出芽的秋葵种子。

2、播种出苗

将准备好的盆土浇透，把发芽的种子均匀的放在花盆里，覆盖一层薄土，土的厚度刚刚能覆盖住种子即可。

3、移盆定植

当秋葵苗长出大约四片真叶之后就可以移盆定植了。

4、配制种植秋葵土壤

为了日后秋葵能够结出又大又好的果实，定植前，可以将煮熟的黄豆碾碎与园土混合，作为营养土。

5、养护

秋葵喜光，定植后可以放在光照充足的阳台养护，一天浇一次水。秋葵长得高了之后容易倒伏，可以用木条进行支撑。

6、开花

大约1个月后，秋葵就会进入花期。秋葵的花是嫩黄色，花花觉得有一点像嫩黄色的扶桑~

6、摘秋葵

花谢之后，秋葵就开始成熟了。秋葵的采摘期非常长，大约有三个月的时间。

秋葵如何吃？

秋葵的吃法也是很多的，今天花花给大家介绍两种，一道追剧小零食，一道小甜点。

盐烤秋葵干

1、准备材料

秋葵若干、粗盐、橄榄油（或其他食用油）。

2、洗净抹油

把秋葵洗干净放进烤盘，将准备好的橄榄油均匀的涂抹在每一面上。

3、撒盐进烤箱

将秋葵的每一面均匀撒上盐。把烤箱预热，200°烤15分钟。

秋葵鸡蛋羹

1、准备材料

秋葵半根、鸡蛋两个、生抽一勺、温水一碗、盐少量。

2、打散鸡蛋

把准备好的鸡蛋兑水打散，加入少量的盐。

3、秋葵切片

将准备好的秋葵切片，放入准备好的鸡蛋液里，用一层保鲜膜密封起来。

4、开水蒸

放在烧开水的笼屉上，蒸8分钟左右。