豆腐营养丰富，含钙量高，又容易消化，是老少皆宜的一种食品。一般豆腐的做法可以炒、炖、凉拌等，吃腻了炖豆腐、炒豆腐，今天给大家介绍一种豆腐的新做法——香煎豆腐饼，做出的饼外焦里软，很香的，喜欢的就试试吧！

豆腐是植物食品中最好的补钙食品，它属于豆制品，而大豆本身含钙量并不算高，100克干大豆只有191毫克的钙。把大豆加工成豆腐以后，要加7—8倍的水，而100克豆腐的钙含量竟然能达到164毫克。凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人可以适当多吃豆腐补钙。

食材：

胡萝卜、豆角、豆腐、面粉、盐、胡椒粉、白糖、油

做法：

1.胡萝卜切碎。

2.豆角切小薄片。

3.豆腐用手捏碎。

4.将豆腐、豆角、胡萝卜混合，撒入面粉加水搅拌均匀。

5.然后放入盐、胡椒粉和白糖，搅拌均匀。

6.锅中放油，把豆腐捏成饼状，中火煎至两面金黄即可食用，很简单吧，喜欢就做给家人吃吧！