玉米面，最近疯狂爱上的一款面条，以前在老家也吃过玉米面，但那会儿的感觉是不好煮，再就是容易烂，总之口感不太好，所以后来我就不吃了，但这个玉米面的口感却很细腻，而且放在水里多煮上一会儿也不会糊汤，下锅一般一分钟就可以捞起来吃了，非常的方便。最近的早餐我就换着花样来做玉米面，我喜欢吃汤面，但小朋友却喜欢吃拌面，所以按他的喜好头天晚上把配菜切好，第二天早上一个锅炒菜，一个锅煮面，三五分钟就能把早餐搞定，非常的方便。

这次按小朋友的要求，里面放入培根、鸡蛋、胡萝卜和青菜，面上的泡菜是给我自己准备的哈，我还是习惯吃点儿辣味的东西

这么做的好处就是配菜可以随自己的喜好随便换，如果喜欢更重口味的，就可以放点辣椒油吃起来应该格外爽

材料：玉米面、胡萝卜、培根、香葱、菊花菜、泡菜、鸡蛋、蚝油、生抽、盐

做法：1、所有配菜切好备用 2、锅中放少许油，下蛋液煎成蛋皮后切成丝

3、锅中放油，下入香葱段炒香

4、下入胡萝卜炒软，再下入豆芽和菊花菜梗

5、加入培根丝和菜叶

6、加入蚝油和盐调味

7、另一个锅中放清水烧开，加盐，下玉米面条煮软

8、煮好的面条捞出放点儿生抽拌匀

9、将蔬菜放入面条上，吃的时候拌匀即可

注：1、炒蔬菜的时候用香葱爆锅炒出来的格外香 2、玉米面条易熟，煮一分钟即可捞出

3、配菜可随自己的喜好调整

菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/1214735/