小编给大家分享一种丝瓜做法，丝瓜里面加点它，又鲜美又营养！

丝瓜炒虾仁

食材

丝瓜 鲜虾

做法

1. 准备好原材料；

2. 鲜虾去壳后用刀在虾背划上一刀， 去除鲜虾；

3. 虾仁洗干净后挤去汁水， 加入盐、姜末、淀粉和料酒， 拌均匀腌制一下；

4. 热锅凉油， 放入虾仁翻炒；

5. 虾仁翻炒变色后就让丝瓜进去翻炒；

6. 翻炒两下后加入少许水， 煮上一、两分钟；

7. 待丝瓜透明后加入适量的盐调味；

8. 翻炒均匀后盛入钵中，撒上小葱末即可。