鸡蛋的营养价值非常的丰富，并且能制作出很多种不同的食物，制作的时候有简单快捷，看看鸡蛋怎么做更能打开你的食欲吧。

食材：鸡蛋，小虾米，混合坚果

1将鸡蛋打入碗中 打散

2加入适量的水 大约是蛋液的两倍 并搅拌均匀 这样可以确保蒸出来的鸡蛋羹比较滑嫩

3这时撒入小虾米 小虾米含有非常高的营养价值 撒入蛋中既可以吃出新口味 又可以摄取更丰富的营养

4在锅中加水煮至水开后 便可将鸡蛋放置锅中蒸制

5大约10-15分钟后 开锅 检查鸡蛋羹是否完全熟透 这时可以用筷子插入碗中 检验鸡蛋是否完全蒸熟

6在基本熟透的鸡蛋羹上撒入混合坚果 坚果能够补脑补充能量 撒在鸡蛋羹表面 能让鸡蛋羹看上去更有食欲

7撒入混合坚果的鸡蛋羹 再蒸制1-2分钟

8鸡蛋羹出锅

注意

小虾米?本身味道较咸，建议无需再加盐巴等调味料，这样可以使吃到的蒸蛋是原滋原味的，如果口味比较重的可以适当加些盐巴，如果不喜欢小虾米的 也可以换成玉米?加入，味道也是很不错的 在撒入坚果?的时候，先不要整把撒，先撒一两颗，检验鸡蛋表面是否已经蒸熟 如果出现坚果沉入碗底，说明还没有完全熟透，需要继续蒸制才能加入坚果，坚果撒入后无需蒸制过久，以免坚果味道流失。