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夏天做饭不想开火?这么做省事儿又美味

日期: 来源:下厨房收集编辑:微波炉

家里有微波炉的厨友们,掰着指头数一数,除了热菜热饭,微波炉你用过几次呀?这么大个儿的电器,不能让它白占地方呀!其实微波炉可以做很多很多美食,赶紧利用起来!

01 |十分钟微波炉土豆

02 |无油炸鸡翅

03 |清蒸金针菇

04 |微波炉牛肉干

05 |无油煎鸡蛋

06 |微波炉烤茄子

07 |微波炉烤红薯

08 |香脆微波炉花生

十分钟微波炉土豆

by 陈家十一

>> Photo by vannakiko

·· 用料··

土豆1个盐1.5勺五香粉1勺

胡椒粉0.5勺糖油4勺罗勒碎

·· 做 法··

1 |土豆一个削皮滚刀切块。

2 |放入无水陶瓷容器中,加入五香粉一小勺,盐一勺半(小勺),胡椒粉少许,糖少许。油四小勺。罗勒碎适量。拌匀。

3 | 放入微波炉,微波十分钟。五分钟的时候暂停取出,翻面一次。再继续。

4 | 取出,开吃~半夜看美食剧解馋的最佳搭档。

无油炸鸡翅

by 杨萌萌是薄荷味儿的

>> Photo by 杨萌萌是薄荷味儿的

·· 用料··

鸡翅230g姜5g盐

一品鲜酱油2勺糖2大勺辣椒粉

黑胡椒粉蒜5瓣料酒1小勺面包渣

·· 做 法··

1 |鸡翅洗净,放入盘中备用。

2 | 正反面各划几刀,方便入味,以及易熟。

3 |姜蒜切末,姜蒜末放入鸡翅盘中入味腌制。依次放入盐、糖、黑胡椒粉以及辣椒粉,辣椒粉依个人口味酌情添加。

4 | 随后放入1勺料酒,和2大勺酱油,用手抓匀,腌制1小时。

5 |腌制好以后,裹上面包糠。放入微波炉高火加热,反正面各叮2~3分钟,时间依自家微波炉调整哈。

6 | 新鲜好味道的无油炸鸡翅就做好啦!开始享受美食吧 ୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨

清蒸金针菇

by moli厨房

>> Photo by moli厨房

·· 用料··

金针菇200g蒜蓉小葱

生抽1勺海鲜酱油1勺盐鸡精

白糖香油剁椒酱1勺

·· 做 法··

1 |金针菇洗净撕开,沥干水分,平铺在深一点的盘里。

2 | 将除小葱、剁椒酱以外的调料放 入小碗,调匀,浇在金针菇上。

3 | 在金针菇的盘子盖上微波炉用盖子,然后放入微波炉中,高火3分钟即可取出。

4 | 最后,撒上剁椒酱和小葱即可,味道特别鲜美~

微波炉牛肉干

by 老歪减肥找食吃

>> Photo by 老歪减肥找食吃

·· 用料··

牛肉(纯精肉)800g料酒盐

花椒粉黑胡椒粉五香粉

·· 做 法··

1 |牛肉要纯精肉,不能有一点肥肉。洗净切成手指粗的条(1cm*5cm)。牛肉血水多的话在腌制前先放清水里泡一下,换几次水。

2 | 料酒(红酒或者果酒味道更佳)腌3小时,放冰箱。拿出沥干一下拌上盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉等调味料腌制过夜(至少5-6小时)。也可以加辣椒粉或者咖喱粉,做出来就是不同口味的牛肉干了。

3 | 均匀平铺在微波炉盘上,不要重叠。

4 |高火40秒,拿出盘子把血水血沫完全擦干净。

5 | 继续放入高火40秒,擦盘子。重复这一步骤5-6次就能完成脱水。脱水彻底牛肉干才能有嚼劲,否则会有潮气。

6 | 每次必须把盘子擦干净,否则牛肉干会有潮湿的怪味。然后就可以吃啦!

无油煎鸡蛋

by 红姨食坊

>> Photo by Pan小月

·· 用料··

鸡蛋1个虾皮香油

··做 法··

1 |取一个碗,滴入少许的香油,避免鸡蛋粘碗底。把鸡蛋打入碗内,不要搅动。

2 |洒少许虾皮,虾皮内含盐,虾皮本身有海鲜的鲜味,所以无需再加任何调料。

3 |把盛鸡蛋的碗放入微波炉内,为防止鸡蛋溅出,可在上面盖个盖子。微波炉调到中火,加热2分钟。

4 | 2分钟后,一个煎鸡蛋就做好啦!

微波炉烤茄子

by 没啥大追求的酱油圆圆

>> Photo by wingwingww

·· 用料··

茄子1个味极鲜酱油5勺

蒸鱼豉油2勺大蒜1头

孜然花椒辣椒面

·· 做 法··

1 |茄子洗干净放微波炉高火5--7分钟左右,看茄子大小。微波完按着是软的。(微波炉做茄子真的是一把好手啊,轻轻松松烤出软软的茄子。炒茄子总觉得难熟的亲们不妨试下先微波几分钟,炒的时候别放水)

2 | 放一个盘子里,小刀剖开,就像平时吃的烧烤那样。横着来几刀,别把皮划破了。

3 | 蒜拍一拍,剁剁碎。

4 | 锅里放油,大火烧热,转中小火,先加花椒,等30秒,再加剁碎的蒜,炒香,酱油们和香料们,炒均匀关火。

5 |把酱铺在茄子上,用勺挖一挖茄子肉,更入味。微波炉高火一小会儿入入味,微波完应该茄子肉是软软的。爱吃孜然的可以在这时候再撒点孜然粉。

·· 小 贴 士··

1 |一开始茄子还是要在微波炉叮一点软才好,前面不够软,加了酱汁后,再多叮一会。

2 | 茄子大小好像差异还蛮大的,前面准备酱油的时候少放点酱油吧,淡了后面再加酱油。

微波炉烤红薯

by 意子矜

>> Photo by 茉茉的心事

·· 用料··

红薯 厨房用纸/餐巾纸

·· 做 法··

1 |红薯带皮洗干净,不要擦水。

2 | 包上几层餐巾纸洒上点儿水,为的是烤的过程中保持红薯水分,不会烤的太干。

3 | 放到微波炉盘里高火3分钟,翻面再高火烤3分钟,就可以吃了。

·· 小 贴 士··

最好选黄皮红瓤的红薯,更面更甜。

香脆微波炉花生

by 馒头自助

>> Photo by 唯独安小娜娜

·· 用料··

生花生米 盐

·· 做 法··

1 |开水加盐,将花生浸泡4-5分钟。

2 | 花生捞出,入微波炉高火3分钟。

3 | 将花生搅动一下,再入微波炉1分钟。

4 | 重复步骤3,搅动花生,这次微波时间为30秒-1分钟,根据情况。

5 | 然后,就没有然后了,快吃吃看,超好吃!

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