在我们的美食大西安，来一碗飘香的泡馍小炒，爽了吧！

大西安最好吃的几样美食：牛羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、biangbiang面、葫芦头，当然还有泡馍小炒。

泡馍小炒原料：泡馍，羊肉，葱、姜、蒜，精盐，鸡精。

一般制作方法：1、其制法前半部与羊肉泡馍相同，先用羊肉汤将馍煮到七八分熟，捞出馍。2、锅至旺火，油烧热，下馍翻炒，加盐、鸡精、葱、姜、蒜，加汤，略煮。出锅。

来一碗怎么样?