泡椒萝卜，是四川省传统名菜，属于川菜系，

泡椒萝卜的制作过程：

1.先将白萝卜清洗干净后去皮，改刀成条状(如图)。

2.将切好的白萝卜条装入容器内，撒上白糖2小勺。

3.加入白醋2小勺。

4.加入泡脚和泡脚汤汁150克左右，搅拌均匀，辣味主要根据个人口味来定，150克属于中辣口味。

5.将搅拌好的萝卜放入冰箱20-30分钟左右即可食用。

温馨提示：正常泡10分钟就可以食用，泡的时间久些会更容易入味。