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来源:乐玩圈收集编辑:雪糕
炎热的夏天和什么最配,毫无疑问当然是雪糕了。以前小变得冰箱里都会放着一箱一箱的雪糕,但是现在雪糕里的添加成分越来越多,吃起来也容易发胖,今天小编就准备自己动手做做各种各样的雪糕。
芒果雪糕
材料:葡萄干适量 芒果200g 砂糖20g 淡奶油100g 酸奶20g 柠檬汁少许 彩糖适量 白巧克力适量
做法
1.将芒果切成小块放入料理杯中加入酸奶。打成芒果酱。
2.淡奶油中加入砂糖放在一个容器内,再加入少量柠檬汁,倒入大号的芒果酱搅拌均匀。
3.将准备好的葡萄干放在磨具中插入雪糕棍倒入准备好的雪糕液,放入冰箱冷冻四小时取出。
4.将白巧克力融化后洒在雪糕上,再撒上适量的彩糖,芒果雪糕就做好了。
玫瑰雪糕
食材:牛奶240g 淡奶油100g 砂糖65g 蛋黄2个 玫瑰花江70g 可使用玫瑰花瓣
做法
1.将两个蛋黄和细砂糖放在一个盆中再加入牛奶搅拌均匀。
2.倒入小奶锅中中火加热,趁热加入玫瑰花酱搅拌均匀放入冰箱冷藏一个小时。
3.打发淡奶油至刚刚可以看到纹路然后把玫瑰花酱倒入搅拌均匀。
4.模具底层放入玫瑰花瓣插入雪糕棍将制好的雪糕液倒入。放入冰箱中冷冻5小时。
抹茶雪糕
食材:抹茶粉15g 蛋黄2个 淡奶油250g 白砂糖90g 纯牛奶200g
做法
1.两个蛋黄加入纯牛奶放在一个容器中搅拌均匀,然后将其煮热。(刚热就可以)
2.拿一个容器倒入蛋液和抹茶粉搅拌均匀,将搅好的抹茶倒入剩余的蛋液搅拌均匀,备用。
3.淡奶油打到可看见纹路然后倒入抹茶糊,搅拌均匀后放在冰箱中冷冻。
4.冻好的抹茶冰激凌反复打发4-5次然后放入保鲜盒,抹茶雪糕就做了。