蒸苋菜

材料：

苋菜300g，普通面粉3勺，玉米淀粉3勺，香油15g，植物油10g，盐、味全高鲜适量

步 骤：

1、准备2把苋菜，苋菜摘顶部嫩叶、洗净控水

2、苋菜放入盆中，淋入适量植物油抓匀

3、放入面粉和玉米淀粉，两种粉比例约为1：1

4、用抓和抖的方法，使菜叶上都裹一层面粉

5、把菜均匀铺放在蒸屉上

6、盖盖大火烧开，转中火蒸5-6分钟，关火立刻开盖

7、蒸好的菜倒在盆子里，趁热用筷子挑散，放入适量盐、味全高鲜、香油拌匀即可。