说起番茄，我们这里叫它西红柿！印象最深刻的是我们每次吃番茄的时候，番茄都是软软的，酸酸甜甜的，撒上白糖以后特别的好吃，那时候特喜欢生吃西红柿，现在的西红柿都硬的跟石头似的，我们去菜市场买番茄的时候，番茄总是硬邦邦的，想着买回来放上个十来八天的话，总会放软的，就和香蕉一样，放上一段时间，生的就变成熟的了！
随着人们对食物的要求越来越高，不仅要好吃，而且还有耐放，如果客人看到了那些软绵绵的西红柿，根本就没有购买的欲望，因为放不了两天就坏了，这样的话，大好的西红柿就毁在了果农的手里！
很多黑心的果农为了利益，为了让番茄经久不烂，即使在运输过程中也不会挤坏，可是大费周章，在番茄上面涂抹上一些乙烯催熟剂，从青番茄到红番茄只需要一点乙烯催熟剂，一夜之间青番茄就会变成了红番茄！过去西红柿都是从里往外自然成熟，又沙又甜酸酸的，现在西红柿用药后从外往里熟
除此以外，还有的果农还会用二氯苯氧乙酸，使用此农药的时候一定要多加小心，使用得当的话，番茄的收成会翻一番，如果使用过度的话，还会产生畸形番茄，这些喷了农药的番茄不仅硬邦邦的，而且还长不大，更放不烂！买西红柿的时候一定要多留意，不要买那些太硬的西红柿，多留个心眼！
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