您想90岁还大步流星，耳聪目明吗?在此献上三道菜：

一、醋泡黑豆

醋泡黑豆是中医医治肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、瘦身、补肾、明目、乌发功用，有用改进便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、青丝、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、双眼痛苦、干涩、头晕、头痛。一起醋泡黑豆关于改进近视等眼部疾病都有很好的作用。

质料：黑豆适当，醋适当。

做法：

1、把洗净晒干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声响，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

3、放入容器中，在通风处晾凉。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入能够没过豆子的醋。（啥醋都能够，我用的是陈醋。）

5、待黑豆把一切的醋都吸收了，就能够盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

食用方法：一次不必多吃，两三颗就能够了，但要坚持食用才有用。

二、醋泡花生

醋与花生的天仙配是科学的，这在于花生米的价值突出在富含人体所需求的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因而用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个阶段，可下降血压，软化血管，削减胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适当，最多十几粒，吃后必定及时漱口，不然对牙齿晦气。熟、生花生米均可。醋泡花生有清热、活血的成效，对保护血管壁、阻挠血栓构成有较好的作用。长时间坚持食用可下降血压，软化血管，削减胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。花生米富含人体所需求的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因而醋泡花生可下降血压，软化血管，削减胆固醇的堆积，可谓两全其美!

质料：花生50克，醋半瓶。

做法：

1、用花生米(最佳是新鲜的)50克。

2、放到能够密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。

4、大约一个星期就能够吃了。食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有用果。

三、醋泡姜

根据临床研究，醋泡姜的确是能坚持脾胃功用正常，更要害的是，脾胃功用正常，许多问题都方便的解决。

心脏病跟胃格外有联系，胆固醇从哪儿来的?就从肠胃来的，痛风从哪儿来，相同从肠胃来的，高血压都有联系，因而，咱们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。所以每天吃醋泡姜对人健康对错常有协助的。醋泡生姜不只摄生作用极佳，并且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。

质料：生姜一块（最佳选用鲜姜）米醋或陈醋一瓶。

做法：

1、生姜切片。

2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋倒满，没过生姜。

4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

6、盖上盖子，密封健壮。放到冰箱里一个星期后就能够吃了。

食用方法：每天4片，早晨吃最佳，长时间食用作用最佳。