大家好，我是萌妹，今天分享一个茄子新做法，夏季里吃起来，清凉爽口，比肉还过瘾呢
下面我们来一起做一下，首先茄子2个洗干净，
大蒜捣成泥，加点盐，备用
调一下汤汁，味极鲜，加白糖半勺，加蚝油少许，加香油和米醋
把茄子放入锅内蒸熟，不用太烂，熟了就可以，一般大火蒸熟，蒸5分钟即可
把调好的汤汁淋到茄子上即可，
倒上蒜泥
撒上葱花或者香菜点缀
这样一盘好吃的蒜末茄子就做好了，简单而且爽口
吃起来很过瘾，夏季里做一盘子比肉还香呢，夏季一般不爱吃饭，吃点凉拌菜清凉爽口，又开胃
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