其实周末在家做做蛋糕挺好的，今天小编想介绍一个罐头蛋糕，迷你的一只小蛋糕，简单的一层层往上铺料就做好了。简单又美味……
1、8个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入20g白砂糖，搅拌均匀至发泡。（四个罐头蛋糕的量）
2、80g低筋面粉过筛加入，搅拌均匀后，再倒入80ml牛奶和80ml玉米油，拌匀备用。
3、蛋清打出鱼眼泡状后，分3次加入60g白砂糖，打发至提起有倒钩状，再分次加入到蛋黄糊里，翻拌均匀。
4、将蛋糕糊倒入烤盘，放入预热至150度的烤箱烤25分钟。
5、取出，用罐子压出圆形蛋糕片。
6、做三色奶油，装入裱花袋，开始裱花！
奶油：100g淡奶油和5g细砂糖打发至不流动状；
粉红奶油：100g淡奶油、1g红菜头粉和5g细砂糖打发至不流动状；
可可奶油：100g淡奶油、1g可可粉和5g细砂糖打发至不流动状。
7、按顺序将以下材料码在罐头里。
草莓罐头蛋糕：底部一片蛋糕片，挤一层粉红奶油，铺一层草莓，再铺一层蛋糕片，最后挤上奶油，撒少许草莓干。
菠萝罐头蛋糕：底部一片蛋糕片，挤一层奶油，铺一层菠萝粒，再铺一层蛋糕片，最后挤上奶油，撒菠萝粒。
可可罐头蛋糕：底部一片蛋糕片，挤一层可可奶油，铺一层饼干，再铺一层蛋糕片，最后挤上奶油，撒少许可可粉。
彩虹豆罐头蛋糕：底部一片蛋糕片，挤一层粉红奶油，铺一层草莓酱，再铺一层蛋糕片，最后挤上奶油，撒少许彩虹糖。
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