很多人好像都喜欢吃鸡翅,尤其是小孩子!据小厨娘发现,在喜欢吃鸡翅的人里面,大多数人最爱的都是可乐鸡翅,但吃多了总觉得腻。夏日来临,小厨娘发现了一种鸡翅的新做法,清爽不油腻!就是用蜂蜜和柠檬来做这道菜,做好的鸡翅酸酸甜甜,十分可口,而且有着浓浓的柠檬香味,鸡肉又滑又嫩,毫无腥气,真是越吃越上瘾。柠檬鸡翅
配料:
鸡翅 8个、柠檬 2个、蚝油 1勺、生抽 1勺、老抽 半勺、葱 2根、姜 2片、茴香 1个、料酒 1勺、柠檬皮屑 1个、花生油 2勺、白糖 1大勺
烹饪步骤:
1.鸡翅洗净,两面划上两刀
2.柠檬对半切开
3.鸡翅中加入生抽,老抽,蚝油,料酒再挤入柠檬汁
4.用手抓匀,腌制4个小时
5.热油锅,放入鸡翅煎(调料汁不要倒掉)
6.煎至两面金黄
7.加入葱姜,茴香煸香
8.到入腌制鸡翅的调料,再加入柠檬皮,如果调料汁不够可以加点水
9.加糖,大火烧开转小火煨20分钟
10.切半个柠檬摆盘
11.大火收汁,不要收干汤汁可以拌饭
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