一个夏天的清甜,都在这个椰子里!

椰子饭

我虽然是一个南方人,但吃椰子的次数并不多。

小的时候对椰子的第一印象来源于猫和老鼠,汤姆在荒岛上发现一个椰子,想砸开来吃。那时候觉得椰子真的是超级好吃的东西,虽然看着这么丑。

后来去海南玩的时候,在路边的椰子摊买了一个,跟想象中的味道完全不一样(毕竟之前一直以为椰子汁是椰树牌椰汁的味道)。椰汁透明,非常清甜,喝着觉得就像那种炎热夏天突然吹过的凉风,爽!

现在,不需要去海南,也可以拥有这份夏日的清爽感觉啦。

好吃食谱

首先,准备一个椰子,并把它切开一个口子。

把椰子汁倒出来一半,往椰子里面加入浸水后的糯米、葡萄干、莲子、蜜枣和枸杞。

盖上盖后,将椰子放入蒸锅中蒸一个小时。

取出后将椰子壳用刀切开就可以吃啦 ~

厨师仿佛听到了我的心声,最近做的都是非常简单的懒人菜,营养又好吃。好了,我要去买个椰子了。

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