大吉大利,全民吃鸡,用这种做法,美味无敌!

作为典型的“肉食动物”,我对烤鸡腿的热爱就像老鼠对大米的爱一般浓烈。特别是有了空气炸锅以后,就可以彻底告别那些油腻腻的烧烤摊子,自己动手做色泽鲜亮、回味无穷的健康烤鸡腿啦。

开始制作 1. 将鸡腿用流水冲洗干净,去掉白色的油脂部分,用牙签或竹签在表面扎一些洞。

2. 将鸡腿放入清水中浸泡 1 小时。

3. 捞出泡好的鸡腿,用厨房纸巾擦干表面的水,抹一层盐,静置 20 分钟入味。

4. 法式黑椒烤肉料加水调匀,倒入放鸡腿的容器中,用手抓匀让其充分入味,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏 2 小时以上入味。

5. 空气炸锅 190℃预热 3 分钟,将冷藏好的鸡腿放到炸篮中,表面再刷一层腌料汁。 ​

6. 空气炸锅温度调到 180℃,放入炸篮烤 20分钟至鸡腿表面变金黄色就可以了。 中间可以用刷子蘸一些腌鸡腿的酱汁刷在鸡腿表面几次,烤出的鸡腿肉更好吃。

选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书,版权所有。

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