其实这是我第一次做炒米皮掺米线，以前都是在外面吃，觉得还挺好吃。自己动手做起来，原来也这么简单，里面还可以加入自己喜欢的各种食材。

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准备食材：

米皮、米线、绿豆芽、青菜、鸡蛋液

制作过程：

1.锅里放适量油，把鸡蛋液倒入炒熟。

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2.把炒好的鸡蛋盛出来。

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3.鸡蛋盛出来以后，锅里还有于油，所以就不需要再倒去油了，放入蒜末爆香。

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4.放入豆芽和青菜，加入适量盐、生抽、十三香进行翻炒。

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5.待豆芽和青菜炒熟以后，放入炒好的鸡蛋和米皮米线，翻炒均匀即可出锅。因为米皮米线本身就是熟的，所以只要搅拌均匀就可以啦。

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6.盛盘子里开吃啦，味道真的很不错哦！再搭配几片西红柿，色、香、味俱全啦！

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