喝茶9个规矩

中国人喜欢以茶会客,其实传统茶文化中,除了泡茶、斟茶、品茶、添茶等讲究外,还暗含了许多茶语。下面就简单说一说说喝茶9个规矩。

1.茶不可满,茶满欺人

2.先尊后卑,先老后少

喝茶人的回敬反应:喝茶人是敬茶者的长辈,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;喝茶人是敬茶者小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢

3.先客后主,司炉最末

司炉(煮茶冲茶者)要在在座人都敬茶后,才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

4.强宾压主,响杯檫盘

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

5.喝茶皱眉,表示弃嫌

6.头冲脚惜(音同),二冲茶叶

让客人喝头冲茶就是欺侮人家。

7.新客换茶

喝茶中间有新客人到来,主人立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。

8.暗下逐客令

主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”。

9.无茶色

数冲之后如不更换茶叶即“无茶色”。“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。

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