一种爱吃糯米食物，记得小时候学校跟前有个卖小吃的摊，就是将糍粑煎熟， 再裹上一层香喷喷的黄豆粉， 最后浇淋上红糖汁， 那是我最爱吃的小吃， 经常放学后就去买上一个，每吃上一口既裹有黄豆粉，也粘有红糖汁的糍粑， 真的是简单又满足。回到家里妈妈总是笑着对我说，“你又吃了的吧， 看看你的嘴巴就知道。”

现在想起小时候的事都是很开心的回忆， 偶尔也会亲自下厨去做解解馋。虽然糍粑不是总是有，但家里的糯米粉会常备， 用它来代替味道也很好。其实红糖是对女性很好的一种食材， 特别是女性朋友在经期期间，多吃点红糖能活血化瘀、缓解痛经、补充体力、养肝、驱寒暖胃、补气益血、预防感冒、抗衰老等功效。

这款小点心制作起来很简单， 糯米粉和成面团，再将它们分割后搓成小球，放入锅中煎熟。 重点在这个红糖汁，将红糖和少许水混合熬煮， 放入煎好的糯米团，小火慢慢的将红糖汁收浓稠，这样糖汁浸入到糯米团中，想不好吃都难。再想撒上点芝麻来画龙点睛，简直让人爱死了， 开吃了。

【红糖糍粑】 原料：糯米粉 1小碗 红糖 1小蝶 白芝麻 1小蝶

制作：1. 加入适量的水， 将糯米粉和成光滑的面团；

2. 将和好的面团分成小团， 再搓成球；

3. 烧热锅， 将糯米面团按压成饼状放入去煎；

4.将双面煎至金黄即可；

5. 锅中少许水，加入红糖；

6. 红糖完全融化后加入刚煎好的糯米团；

7. 放入里面慢慢收汁入味， 煮好的摆放在盘中， 表面撒上白芝麻。

小贴士：1. 糯米粉加入适量的水和成面图后分割成小面团， 搓成球；2 煎糯米面团无须放入油，双面煎金黄即可； 3. 少许红糖和少许水， 将煎好的糯米团放入里面炖煮收汁，以便入味。

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