尖椒皮蛋,这样吃皮蛋,味道才够鲜,之前吃的皮蛋可真是浪费了!
尖椒皮蛋所需食材:皮蛋4-5个、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、盐、白醋、香油、红油
尖椒皮蛋详细做法:
1、皮蛋切瓣,摆盘;
2、青红辣椒切碎,下锅炒数秒去生即可,炒时在青红椒上加入盐、蚝油、生抽、老抽少许( 喜欢辣可加点红辣椒油)
3、将炒好的辣椒出锅,连汁浇铺在变蛋上即可上桌了!
尖椒皮蛋成品图