酸梅汤其实很有历史渊源，在古代就是夏日国民饮品！平时吃火锅啥的，吃完刚从辣油里捞起的牛羊肉，再配上杯里的酸梅汤，一顿饭下来，没有几扎酸梅汤根本不够喝啊！
啊，说起酸梅汤
嘴里又开始忍不住直冒酸水！！
不过市面上很多酸梅汤都是用酸梅粉或酸梅精来制作，喝起来更像是带酸的糖水，所以我一般都习惯在家自己煮，再放入冰箱冷藏，逛街啥的就带上，比外面的好喝太多了！
不放心外面的饮料
又想喝上一杯冰镇冷饮
不如自己动手熬上一壶
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老北京酸梅汤
陈皮5g / 乌梅2颗 / 甘草10g
洛神花5朵 / 桑葚若干 / 清水1500ml
桂花少许 / 冰糖适量 / 山楂25g / 薄荷少许
1.将所有食材用清水洗净，浸泡30分钟后置入锅内（乌梅和桂花不用泡）
2.大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖
3.关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可
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