曾经说过，我们北方对土豆特别钟爱，每年秋天都会买好多土豆，土豆不仅好吃，而且还特别营养，做法是相当多啦！就连土豆丝的做法都有很多，就别说别的做法啦!可以说土豆的做法不计其数，土豆还可以跟很多肉类一起烹饪，只要加了土豆，大家把筷子都伸向土豆，没有人去吃肉啦！土豆的魔力真的好大。不仅中国人喜欢吃土豆，就连外国人也特别喜欢土豆，外国人喜欢吃土豆泥、焗土豆、薯片、烤土豆、土豆沙拉、罗宋汤等等。

今天给大家带来的是孜然土豆块，是全家都爱吃的一道小菜，也可以当作饭后的小零食吃，或者当作下酒菜也不错，就算凉了再吃，也完全好吃的没道理，虽然制作起来没有炒青菜那么快，但是看到成品及吃到嘴里的口感，就会觉得一切都是值得的。

孜然土豆块

食材：土豆（大）、食用油2勺、盐适量、小葱1颗、孜然粒适量、胡椒粉适量

制作方法：

1.把土豆去皮后，切成小块，用凉水冲洗两遍，把表面淀粉清洗干净，千万别切太大，如果太大，不容易煎熟，切太小的话，吃着还不过瘾，切好葱段备用

2.锅中油热，加入土豆块，开始煎，这一步时间有点长，大概12分钟，开始八分钟用中火煎土豆，不要总翻面，一面煎金黄再翻面，后四分钟可以盖上锅盖用小火煎土豆

3.煎好的土豆，表面是金黄色，可以用锅铲扎一下土豆，轻松就能铲开就说明熟了，实在不行就取出来一块尝尝

4.加胡椒粉、孜然粒、盐，翻炒均匀，如果想让味道更加柔和一些，可以加少许白糖，喜欢辣味的可以加辣椒粉

5.最后一步，就是把葱末加进去，快速翻炒一下，就可以出锅了，热的时候最好吃。

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