朋友从西班牙旅游回来， 给我带回当地特产---火腿片。西班牙的火腿世界闻名，据说去西班牙旅游不品尝一下西班牙特色火腿，就算白去一趟。由于猪的品种和养殖方式不同， 西班牙火腿肉质紧实，红肉色深且香气柔和， 味道也比较清淡，特别适合生吃，一般作为前菜，搭配上蜜瓜、生菜或者奶酪，佐以餐前酒， 用来开胃。
而今天我就用来做盘健康的轻食沙拉，最近一段时间忙着减肥，不仅是加强了运动， 在饮食上也很严格控制，很多时候的晚餐就选择做些简单的沙拉， 当然不会用到热量大的沙拉酱，而以低热量的油醋汁、酸奶代替；而蔬菜尽量少烹饪，能生吃的就生吃，不能生吃的就只焯熟，这样吃起来才健康又营养。就如同今天的火腿蔬菜沙拉，由于火腿含有盐分，我连盐都省了。。。
【火腿生菜沙拉】
原料： 火腿片 1片 甜瓜 苦菊 番茄 紫甘蓝 秋葵 油盐 白醋
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 加入点盐，将秋葵放入里面焯熟； 3. 将所有的生菜撕成小片放入，番茄和秋葵也切成小片放入； 4. 将入甜瓜片和火腿片； 5. 加入少许白醋； 6. 加入橄榄油；
7. 吃时拌均匀即可。
小贴士：1. 这火腿片中含有盐分，所有没加盐； 2. 如果喜欢清淡点， 可以无须任何调味料。
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