酿酒从粮到酒是每一道工序都耗费了众多匠人的心血。你知道酒从白酒制作设备中流出来,历经了几个步骤呢?雅大白酒制作设备小编带你来看看。
白酒制作设备:酿酒从粮到酒是每一道工序都耗费了众多匠人的心血
从粮到酒是日月精华的浓缩,是工匠技艺的锤炼,也是精益协作的成果。
1、选粮,都说酒是粮食精,越喝越年轻,可见粮食对于酒的口感至关重要。一壶好酒精选大米、高粱、玉米、小麦、糯米、大麦等粮食酿造。一粒粮酿成一滴美酒,只有酿酒工匠才能体会其中的艰辛!
白酒制作设备将粮食转化成美酒,原来是这样的过程?
2、酿造美酒需要原粮经除杂、粉碎、浸泡、蒸煮、加酒曲糖化后酒醅与酒曲中的微生物菌种入池/入缸缓慢发酵(发酵时间因工艺不同时间略有不同,15天至100多天不等)酒醅出池与辅料按比例配比,再经人工装甑、配糟,用白酒制作设备缓火蒸馏之后方得佳酿。
白酒制作设备将粮食转化成美酒,原来是这样的过程?
3、陈酿,酒因有不同的香醇,才有各自的独特风格。就像人有不同的个性一样。酒也是一样,好的环境决定酒陈酿的口感,陶缸能让酒自由呼吸,帮它享蕴精华、自然老熟、成为活酒。
优质陶土经高温精心烧制成为储酒陶坛,坛体稳定性高,透气性好。周身有很多肉眼不可见的细微小孔,让空气中的氧气分子自如进出,而酒液却不会渗漏,从而达到过气不过液的的效果,让酒能够“自由地呼吸”。
白酒制作设备将粮食转化成美酒——优质陶缸陈酿
正在酿酒的你,是这样做的吗?
在储酒过程中,陶土中的多种微量元素会以人体容易吸收的离子形式逐渐溶于酒中,促进酒质的平和。
经历了无数道工序与蜕变之后,一粒粒粮食zui终成为杯中的美酒,每一滴绵柔好酒都弥足珍贵。
爱喝酒的你,开始品尝这美味了吗?如果喝自己酿的酒,会不会更香醇、更满足。不妨试试雅大蒸汽酿酒设备,雅大蒸汽酿酒设备占地面积小、节能、环保家庭作坊,大中小型酒厂都适用。
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