据世界卫生组织公布的数据，2000年全球死于营养过剩的人数首次超过营养不良的人数。
“对饮食，勿拣择”不难，“食适可，勿过则”却是不易，面对惑人心智的美食，要一而再地hold住自己的嘴，无异于虐杀。
既然注定要虐杀，要虐到什么程度才换得正果？有实验证实，患有严重衰老疾病的小鼠如果减少30%的食量，寿命会延迟3倍。更重要的是，相比于正常饮食的小鼠，控制饮食结构的小鼠会更健康。限制饮食可以减缓很多生物的衰老，包括人类。
摸索自己七分饱的饭量，需要不断地调整感觉。七分饱的标准：进食速度变慢，习惯性地还想多吃，但通过转换注意力就会忘记吃。并且下一餐之前不会提前饿，不容易长胖。
有了七分饱的意识是好的开始。对饱的感受是人的本能，但是对不同程度的饱腹感，是要通过专心致志地进食才能感觉到。
边吃边聊或者边吃边看电视，很难感觉饱腹感的变化，不知不觉中就会饮食过量。长期如此，人体对食欲的调控机制失灵，对饱腹感变得迟钝，陷入越吃越胖、越胖越吃的恶性循环。
可是，即便如此，我还是不想虐杀自己……
参考资料
1、《Nature：科学家证实吃七分饱，会延长早衰小鼠的寿命》，梅斯医学
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