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【食材】面条200克、青菜50克、鸡蛋1个、油适量、盐适量、蒜末适量、葱适量、鸡精适量、生抽适量 。

【做法】1.锅中热油,小火先煎一个荷包蛋 ，荷包蛋煎好后盛出。

2.锅内的底油,将蒜末爆香后入适量水，开后放入面条，煮至面条变软至熟，加盐和鸡精调味,可以放少许的生抽，也可以起到提鲜的作用，最后加入青菜，片刻后青菜熟透即可，把煮好的面条捞出放入碗中，在把青菜码放好加上鸡蛋和汤汁撒上葱花完成。

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