在很多城市小巷街头有很多特色小食，这些小食虽比不上豪华酒店餐厅中精心烹饪的料理，不过却是最能反映出当地风土人情的美食！
在芜湖的小巷街头上就有一家卖烧饼的小摊，都说做生意要和气生财，脸上笑盈盈的顾客看着舒服自然生意就会来了，不过在这家烧饼店的老板却并不是如此，无论是做烧饼还是卖烧饼，脸上都没有笑容，甚至还是板着脸的，然而就是如此，这家小摊的生意却十分红火！
老婆在一旁将饼坯擀细撒上芝麻，而不苟言笑的老板将面皮贴入壁炉内，真正有难度的并不是老婆做好的饼坯，而在于老板对于饼坯放入锅炉内时间的掌握！
一个锅炉大概能放近300个饼坯，从第一个开始放直到300个放完，第一个饼坯已经熟了，为了追求烧饼的酥脆鲜香，老板需要掌握每一个饼坯在锅炉内的情况，只有这样才能让每一个烧饼的口感始终如一，这也是为什么板着脸做生意，生意依然这么红火的原因！
就是这样一个小摊一天就能卖出上千个烧饼，已经是一个很不容易的数字，看来传统所说的做生意要和气生财未必都是如此，做生意是否红火最后看的还是品质，如果产品品质不过关，你即使天天在那陪笑，做生意也得赔！
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