1

柠檬姜蓉蜂蜜烤鸡翅

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by 木华柚柚妈

·主料·

鸡中翅｜7只

·辅料·

蜂蜜｜2茶匙

生抽｜2茶匙

料酒｜1茶匙

生姜｜5片

盐｜少许

柠檬｜半只

白胡椒粉｜少许

油｜少许

·做法·

1.鸡翅洗净划刀。

2. 小碗放入生抽、料酒、盐、白胡椒，搅拌均匀。

3.半个柠檬挤汁到碗里，加入姜蓉、蜂蜜搅拌均匀。

4. 把调好的酱汁全部淋入鸡中翅，并且用手戴手套按摩均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌4个小时以上，最好是腌一夜。

5. 烤箱200度，烤盘垫上锡纸，并刷上一层油，这样不会烤的时候粘鸡皮，再把腌好的鸡翅摆上并刷上无气味的食用油，比如玉米油，橄榄油，烧烤油。

6. 烤15分钟后，取出刷上一遍蜂蜜，再烤10分钟，取出翻面刷蜂蜜，直到烤上色，边缘有焦焦的感觉。

2

凉拌莴笋

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by 千味食记

·主料·

莴笋｜1根

·辅料·

红米椒｜3个

蒜头｜2个

酱油｜10ml

醋｜3茶匙

·做法·

1. 莴笋去皮洗净，将莴笋切片装盘备用，1～2厘米厚度最合适。

2.准备好红米椒、蒜头、醋、酱油，红米椒切碎、蒜头拍成蒜蓉。

3.红米椒、蒜蓉、酱油、醋倒一起搅拌调制。

4. 将调制好的酱料淋在莴笋上，静置10分钟即可使用，香脆可口，人人都爱吃。

3

洋葱炒鱿鱼

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by 寻找桃花岛

·主料·

鱿鱼｜1条

洋葱｜半个

胡萝卜｜少许

·辅料·

植物油｜2汤匙

葱花｜少许

盐｜1茶匙

料酒｜少许

生抽｜少许

孜然粉｜少许

·做法·

1.鱿鱼去头，清除内脏洗净，鱿鱼筒剪开，扒去鱼皮，只用鱿鱼板。

2.沿着脊椎的方向，纵向切成3条。将其中一条横放，用刀按照左上右下的顺序，切花刀。注意底部要切透不切断，每条的间距尽量一致。

3.将切好的鱿鱼翻转，仍然按照左上右下的角度，切花刀。

4.切好后，分成几块，入70～80度的热水中，快速焯一下，看到鱿鱼微微卷起立刻捞出，沥净水分。

5. 切洋葱、葱花和胡萝卜丝，热锅热油，爆香葱花、胡萝卜，将洋葱稍炒软。

6.倒入鱿鱼，加入盐、料酒、生抽和孜然粉，快速翻炒出锅即可。

4

土鸡蛋炒饭

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by 习甜之人

·主料·

土鸡蛋｜2个

米饭｜适量

青椒｜1个

·辅料·

培根｜适量

葱｜1根

生抽｜适量

·做法·

1.煮好米饭，培根切小块、青椒切小粒、葱切碎，两个土鸡蛋里加一点点盐搅散备用。

2.热锅凉油，放入鸡蛋，稍微凝固时就迅速用锅铲炒散，加入香肠，炒熟炒出香味。

4. 准备起锅时才放入葱，炒香后加点盐、生抽调味。搞定！